반응형 사과2 사과씨를 먹으면 위험한 이유 - 청산가리 생성의 과학적 원리 지식이 흐르는 시간, 지금부터 지온ON-Air!귀 기울일 준비되셨나요? 🍎 사과씨, 먹으면 정말 위험할까? – 알고 먹는 과일 속 숨겨진 진실 우리가 일상적으로 먹는 과일 중 하나인 사과.껍질째 아삭하게 먹는 사람도 많고, 즙으로 즐기는 분들도 계시죠. 그런데 혹시 사과를 먹다 씨까지 씹어 먹어본 적 있으신가요? 많은 사람들이 “사과씨는 독성이 있어서 먹으면 안 된다”는 말을 한 번쯤은 들어봤을 겁니다.과연 그 말은 사실일까요? 단순히 헛소문일까요? 오늘은 사과씨에 숨겨진 과학적 비밀을 파헤쳐보겠습니다!🍏 사과씨에 숨겨진 독의 정체는?사과씨에는 아미그달린(Amygdalin)이라는 화합물이 들어 있습니다.이 물질은 체내에서 효소와 반응하면 청산가리(시안화수소, HCN)로 변할 수 있습니.. 2025. 5. 16. 사과 보관방법, 냉장 vs 실온? 오래 보관하는 꿀팁! 지식이 흐르는 시간, 지금부터 지온ON-Air!귀 기울일 준비되셨나요? 🍎 오늘은 사과 보관 방법과 갈변 시 섭취 여부를 설명드리겠습니다.1. 사과의 올바른 보관 방법사과는 신선도를 유지하고 영양소 손실을 최소화하기 위해 적절한 환경에서 보관하는 것이 중요합니다.✅️ 저온 보관(냉장 보관)사과는 0~4℃의 낮은 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.습도를 85~90%로 유지하면 수분 손실을 막을 수 있습니다.냉장고의 야채 칸이나 신문지, 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 보관하면 수명을 연장할 수 있습니다.✅️ 실온 보관실온(15~20℃)에서 보관할 경우, 통풍이 잘 되는 곳에서 개별적으로 두는 것이 좋습니다.사과에서 나오는 에틸렌 가스가 다른 과일과 채소의 숙성을 촉진하므로, 감자나 바나나 같.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
