제로슈가, 다이어트의 친구인가 적인가?

 
 
 
 
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목차

 

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제로슈가

 
 

 
제로슈가란?
당류는 줄이고, 건강을 지키는 선택
 
지온의 건강 인포 - 오늘의 주제는 ‘제로슈가’입니다!
 
당을 줄이려는 트렌드는 더 이상 일시적인 유행이 아닙니다.
건강, 다이어트, 만성질환 예방 등 다양한 이유로 '제로슈가(Zero Sugar)' 제품이 급부상하고 있습니다.
하지만 제로슈가가 과연 ‘완전한 무가당’일까요? 또는 건강에 정말 이로운 선택일까요?
이번 글에서는 제로슈가의 정의부터 실제 효과, 주의사항까지 깊이 있게 다뤄보겠습니다.

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1. 제로슈가란 무엇인가요?

제로슈가(Zero Sugar)는 말 그대로 설탕(자당, Sucrose)이 0g에 가까운 식품을 말합니다.
제품 라벨에는 ‘당류 0g’, ‘무가당’, ‘무설탕’ 등의 문구가 사용됩니다.
그러나 실제로는 당류가 0g은 아니며, 일정 기준 이하일 경우 제로로 표시할 수 있습니다.
 
> 식품의약품안전처 기준: 100mL 혹은 100g당 당류가 0.5g 미만일 경우 ‘무당(無糖)’ 또는 ‘제로슈가’로 표기 가능.

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2. 제로슈가 제품에는 어떤 것이 있나요?

제로슈가라는 이름은 있지만, 단맛은 그대로 유지하기 위해 대체 감미료(Artificial or Natural Sweeteners)가 사용됩니다. 대표적으로는 다음과 같습니다.

감미료 종류	칼로리	당도 (설탕 대비)	특징
아스파탐	0 Kcal	약 200배	음료, 껌 등에 사용 페닐케톤뇨증 환자 주의 필요
수크랄로스	0 Kcal	약 600배	열 안전성이 높아 조리용으로도 사용
스테비오사이드	0 Kcal	약 200 ~ 300배	식물 유래 천연 감미료 혈당 영향 거의 없음
에리스리톨	0.2 Kcal	약 70%	당알코올류 소장에서 대부분 흡수돼 배설

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3. 제로슈가, 건강에 정말 좋은가요?

<장점>

• 혈당 급상승 방지: 당뇨병 환자나 인슐린 민감도 문제가 있는 사람들에게 유익.
• 체중 조절에 도움: 설탕보다 낮은 칼로리 혹은 무칼로리.
• 충치 예방: 설탕을 먹었을 때보다 구강 내 세균 활동이 적음.

 
<주의점>

• 위장 장애: 일부 대체 감미료(특히 에리스리톨, 말티톨 등)는 설사, 복부 팽만을 유발할 수 있음.
• 단맛 중독: 실제 설탕은 아니더라도 단맛에 대한 갈망은 강화될 수 있음.
• 장기적 영향 불확실: 일부 인공 감미료는 장내 미생물 변화나 식욕 조절 기능에 영향을 줄 수 있다는 연구도 존재.

 

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4. 제로슈가 제품을 고를 때 체크리스트

• 감미료의 종류 확인하기: ‘아스파탐’, ‘수크랄로스’, ‘에리스리톨’ 등 표기 확인.
• 라벨의 ‘영양성분표’와 ‘함량표’ 꼼꼼히 보기: 제로슈가라도 칼로리, 나트륨이 높을 수 있음.
• 단맛 강도 조절: 습관적으로 단맛을 즐기지 않도록 적절한 섭취 유지.

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5. 제로슈가를 똑똑하게 활용하는 방법

• 커피, 요거트, 음료 등에서 습관적으로 사용하지 않기
• 천연 감미료 기반의 제품부터 시도해보기 (예: 스테비아, 에리스리톨)
• 단맛을 줄이는 ‘입맛 훈련’도 병행하기
• 물 섭취량 늘리고, 식이섬유가 풍부한 자연식 위주 식단과 함께하기

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마무리: 제로슈가, 과신보단 균형이 핵심입니다

제로슈가는 분명 설탕 섭취를 줄이는 데 효과적인 도구입니다.
하지만 ‘제로’라는 표현에 속아 과도하게 섭취하거나, 건강에 만능인 것처럼 여기는 태도는 경계해야 합니다.
정확한 정보와 균형 잡힌 식단이야말로 진짜 건강의 열쇠입니다.
 
 
 
 
 

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