새 후라이팬 첫 세척방법 & 오래쓰는 관리방법 총정리

 

반응형

 

 

 

 

지식이 흐르는 시간, 지금부터 지온

ON-Air!

귀 기울일 준비되셨나요?

 

 

 

 

목차

 

후라이팬

 

✅️ 새 프라이팬 세척 및 관리 방법

 

새로운 프라이팬을 구매하면 바로 사용하기 전에 반드시 세척 및 코팅 보호 작업을 해주는 것이 중요합니다.

또한, 올바른 관리 방법을 따르면 코팅이 오래 유지되어 프라이팬의 수명을 연장할 수 있습니다.

1. 새 프라이팬을 처음 사용할 때 해야 할 세척 방법

① 보호 코팅 제거 (필수 과정)
새로 구매한 프라이팬에는 공장에서 제조 과정에서 생긴 이물질이나 얇은 보호막(방청제 등)이 남아있을 수 있습니다.
따라서 사용 전에 반드시 세척해주어야 합니다.
중성세제와 스펀지를 이용한 세척 부드러운 스펀지나 수세미(거친 철 수세미 X)에 중성세제를 묻혀 미지근한 물로 깨끗이 닦아줍니다.
절대 강한 세척제(표백제, 연마제)가 포함된 제품을 사용하지 마세요.

식초 또는 베이킹소다 활용 (추가 세척법)
물에 식초 한 스푼을 넣고 약불에서 5분간 끓인 후 헹궈도 좋습니다.
베이킹소다를 소량 뿌려 부드러운 스펀지로 닦아도 효과적입니다.

② 기름 코팅 작업 (코팅 팬 필수 과정)
특히 논스틱(코팅) 팬의 경우, 사용 전 기름 코팅을 하면 코팅이 더욱 오래 유지됩니다.
약불에서 2~3분간 프라이팬을 달군 후 불을 끄고 키친타월에 식용유(올리브유, 포도씨유 등)를 묻혀 팬 전체에 얇게 발라줍니다.
다시 약불에서 1~2분간 가열하여 기름이 코팅되도록 한 후, 키친타월로 여분의 기름을 닦아줍니다.
이 과정을 하면 논스틱 성능이 더욱 향상되며, 음식이 덜 들러붙게 됩니다.

2. 프라이팬을 오래 쓰기 위한 관리 방법

(1) 올바른 세척법
✔ 뜨거운 상태에서 바로 찬물에 넣지 않기
갑자기 온도 변화가 생기면 팬의 코팅이 손상되거나 변형될 수 있습니다.
사용 후에는 실온에서 충분히 식힌 후 세척하세요.

✔ 강한 수세미나 철 수세미 사용 금지 거친 수세미나 철 수세미로 세척하면 코팅이 벗겨질 수 있습니다.
부드러운 스펀지와 중성세제를 사용하여 세척하는 것이 가장 안전합니다.

✔ 식기세척기 사용 금지 (논스틱 코팅 팬의 경우)
식기세척기는 높은 온도와 강한 세척력으로 인해 코팅을 빠르게 손상시킬 수 있습니다.
가급적 손세척을 추천합니다.


(2) 올바른 사용법
✔ 중 약불로 조리하기
높은 온도에서 조리하면 코팅이 빠르게 손상됩니다.
논스틱 팬은 중불 이하에서 사용하는 것이 좋습니다.

✔ 금속 조리 도구 사용 금지
스테인리스나 금속 뒤집개보다는 실리콘, 나무, 플라스틱 조리 도구를 사용하세요.
금속 도구는 코팅을 긁어 손상시킬 수 있습니다.

✔ 오일 없이 가열 금지
빈 팬을 장시간 가열하면 코팅이 손상될 수 있습니다.
기름을 살짝 둘러주고 가열하면 코팅 보호에 도움이 됩니다.

✔ 음식물을 장시간 보관하지 않기
팬에 음식물을 오래 보관하면 코팅이 손상될 수 있으므로, 조리 후 즉시 옮겨 담는 것이 좋습니다.


(3) 보관 방법
✔ 팬을 겹쳐 쌓을 때 보호패드 사용
프라이팬을 여러 개 겹쳐 보관할 경우, 코팅이 긁히지 않도록 천이나 실리콘 패드를 사이에 끼우는 것이 좋습니다.

✔ 뚜껑을 닫고 보관하지 않기 팬 내부가 습해질 경우 코팅이 빨리 손상될 수 있으므로, 완전히 건조된 상태에서 보관하세요.

3. 코팅이 벗겨졌을 때 대처법

만약 코팅이 벗겨진다면 팬을 교체하는 것이 가장 좋지만, 임시방편으로 사용할 수도 있습니다.

✔️ 베이킹소다와 식초를 활용한 클리닝
프라이팬에 물과 식초를 1:1 비율로 넣고 약불에서 끓인 후 부드러운 스펀지로 닦아주면 코팅이 벗겨진 부분의 오염을 줄일 수 있습니다.
기름 코팅을 주기적으로 해주기 기름 코팅을 자주 하면 논스틱 성능을 일부 회복할 수 있습니다.
하지만 코팅이 심하게 벗겨진 경우 건강에 좋지 않을 수 있으므로, 일정 사용 후에는 새 팬으로 교체하는 것이 좋습니다.

💡 마무리

✅ 새 프라이팬을 구매하면 먼저 세척 후 기름 코팅 작업을 해야 함.

✅ 높은 열, 강한 세제, 금속 조리 도구 사용을 피하고 중불 이하에서 조리하기.

✅ 세척 시 뜨거운 팬을 찬물에 넣지 말고, 부드러운 스펀지를 사용하여 닦기.

✅ 보관 시 팬을 겹쳐 놓지 않거나 보호 패드를 사용하기.

✅ 코팅이 벗겨지면 기름 코팅으로 임시 복구가 가능하지만, 심한 경우 교체가 필요함.

이 방법들을 지키면 프라이팬을 훨씬 오래 사용할 수 있을 거예요!

 

 

 

 

 

 

 

조용히 스며드는 지식 한 편,

어떠셨나요?

여기는 지식 온에어, 지온이었습니다.

늘 귀 기울여 주셔서 감사합니다.